Accueil » Post » Poulet à la citronnelle et au gingembre Publié le Publié le: 27 février 2014 - Mis à jour le: 6 décembre 2020 By: Auteur Marie-Noël Ouimet Catégories BBQ , Cuisine asiatique , Plats principaux , Recettes , Sans arachides , Sans lactose , Sans noix , Sans oeuf , Viandes et volailles 3. Recette de cuisine vietnamienne. Réalisez un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Tordre les bâtons de citronnelle pour faire ressortir leur parfum. C’est ça le secret pour que la viande prenne bien le goût de la citronnelle. Poulet Rôti à La Citronnelle Et Au Gingembre Lemongrass C'est tout ce que nous pouvons vous informer sur le poulet à la citronnelle et gingembre. Marinade du poulet à la citronnelle vietnamien Poulet vietnamien à la citronnelle . La recette pour "Minou".... La recette par Tchoup' Cooking. Éplucher le gingembre et le couper en petits morceaux et l'ajouter au plat. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile et l'assaisonnement. Un bon poulet à la citronnelle et au gingembre comme au Vietnam. Du poulet mijoté dans du lait de coco parfumé de gingembre, citronnelle, coriandre et d'un zeste de citron vert... Un mélange sucré-salé qui met l'eau à la bouche. Laissez reposer 1 h au frais. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Prélever les 2/3 de votre mélange d'oignons, citronnelle, échalotes, gingembre,... mixés et masser le poulet avec cette préparation, en mettre, également, à l'intérieur du poulet. Enrouler la tige de citronnelle entière autour du poulet en passant entre les ailes et les cuisses. Poser le poulet sur les oignons. Éplucher le gingembre et le couper en morceaux. Une recette que j'ai apprise là bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Voir la recette : Filets de poulet au lait de coco-gingembre-citronnelle; Mon livre : Ajouter la recette Bien mélanger et en badigeonner le poulet. Attention, le poulet à la citronnelle est à commencer la veille, parce qu’il faut faire une marinade. Une recette que j'ai apprise là-bas, et refait avec plaisir dans ma cuisine. Emincez finement la citronnelle. Dans un saladier, faites mariner le poulet avec le gingembre, l’oignon, l’ail, la citronnelle, la sauce poisson et la sauce soja. Utiliser la tige de citronnelle pour badigeonner, ensuite, le poulet d'huile d'olive. Sortir le poulet du réfrigérateur 10 min avant de le cuire. 1. 2. Coupez la viande en cubes. Poulet mariné au gingembre et à la citronnelle – Ingrédients de la recette : 4 blancs de poulet, gingembre frais, 1 tige de citronnelle, 1 échalote, 1 gousse d'ail Préparation. Poulet coco, gingembre et citronnelle. Pelez et émincez finement l’oignon. Insérez la tige de citronnelle écrasée, à l'intérieur du poulet. La recette du poulet à la citronnelle vietnamien traditionnelle. Merci de visiter le blog Partager le Poulet …